Centrifugalni separator koristi se za piće Proizvođači, Tvornica

piće

Proces proizvodnje visokokvalitetnih prehrambenih proizvoda i pića zahtijeva opremu za odvajanje krutog i tekućeg koja može zadovoljiti sve veće zahtjeve za raznolikošću i kvalitetom. Huadingovi separatori dizajnirani su za maksimalnu učinkovitost kroz individualiziranu kontrolu procesa.
Vino, voćno vino i ljekovito vino zahtijevaju bistrenje tijekom proizvodnje. Ovaj proces je ključan za okus i svježinu konačnog proizvoda, te u konačnici određuje kvalitetu i tržišnu cijenu vina.
Voćni sokovi sadrže različite hranjive tvari, ali neke komponente kao što su tanin (taninska kiselina), pektin (karboksimetil celuloza), ostaci i sirova vlakna mogu utjecati na kvalitetu izgleda voćnih sokova. Stoga se postupci odvajanja i bistrenja provode u skladu s različitim procesnim zahtjevima kako bi se produžio rok trajanja pakiranih proizvoda.
U industriji pića, separatori i dekanteri ključni su za kvalitetu, prinos i učinkovitost. Huading Separator proveo je opsežna istraživanja i razvoj u ovom području kako bi stvorio inovativne procesne tehnike.

Kontaktirajte nas

piće

Vino i alkoholna pića

Kvaliteta vina ovisi, između ostalog, o vrsti grožđa, vinogradarskom području, klimatskim uvjetima, prinosu i zrelosti grožđa. Bistrenje igra glavnu ulogu tijekom cijelog procesa proizvodnje vina. Pravovremeno i učinkovito bistrenje često određuje okus i ispravnost, a time i konačnu kvalitetu i tržišnu vrijednost vina. Stoga svaka vinarija treba učinkovit sustav bistrenja koji je sposoban brzo bistriti velike količine vina, čak iu vršnim razdobljima. Danas su bistrila nezamjenjiva u vinarijama za prenošenje i održavanje u vinima onih osobina koje odlikuju dobro vino: bistrina, elegancija, iskričavost, bouquet, plemenitost, okus. ━ Proizvodnja šampanjca ━ Bistrenje pjenušavog vina ━ Bistrenje mirnog vina za proizvodnju pjenušavih vina ━ Bistrenje vina, regali ━ Bistrenje vina prije poliranja, drugi regali (faza finoće) ━ Bistrenje soka od grožđa dekanterima ━ Potrebno pojašnjenje ━ Obavezno bistrenje i flotacija u izlazu za bistrenje ━ Obavezno bistrenje iz vijčane preše/preše za spremnike ━ Prethodno bistrenje taloga iz spremnika za fermentaciju ━ Sterilna filtracija ━ Kristali tartara s različitim razdobljima upotrebe ━ Stabilizacija kamenca i odvajanje kristala ━ Zadebljanje finog ruba ━ Zgušnjavanje taloga ━ Poliranje vina
Proizvodnja sokova

Dok su se separatori u početku koristili za odvajanje čestica tkiva voća od soka od prešanja ili sredstava za bistrenje tijekom procesa bistrenja, dekanteri se sada također koriste kao zamjena za preše. Razvoj ove centrifugalne tehnologije tekao je paralelno s razvojem procesa prerade voća i povrća. Sve zahtjevniji zahtjevi za kvalitetom konačnog proizvoda uvjetovali su i odgovarajuću višu razinu kvalitete korištene tehnologije. Povećanje veličine operacija značilo je da su se morali prilagoditi kapaciteti strojeva i opreme. Zahtjevi zaštite okoliša postali su sve zahtjevniji, a taj je razvoj doveo do tehnologija s niskom emisijom i uštedom energije. Međutim, glavni aspekt uspješnosti poslovanja uvijek je bilo pitanje ekonomije. Separatori i dekanteri tvrtke Huading Separator cijenjeni su kao sustavi koji mogu povećati prinose tijekom ekstrakcije soka i izbjeći gubitke pri preradi. ━ Sok od jabuke ━ Sok od šparoga ━ Sok od cikle ━ Sok od mrkve ━ Bistri koncentrat soka od jabuke ━ FRUPEX (Kontinuirano cijeđenje soka) ━ Sok od grožđa ━ Sokovi od bobičastog voća ━ Sokovi od koštuničavog voća ━ Sok od jabuke with mash enzymatic ━ Prirodni mutni sok od jabuke ━ Prerada otpadnih proizvoda ━ Koncentracija retentata ━ Prerada tropskog voća
Kava

Popularnost kave raste u cijelom svijetu. Ispunjavanje ove rastuće potražnje za novim praktičnim proizvodima, u oblicima kao što su napici spremni za piće, ledene mješavine i brzo topivi proizvodi, rezultira bezbrojnim komercijalnim prilikama. Instant kava danas igra sve važniju ulogu. Poseban poticaj rastu topljive kave uglavnom je posljedica aromatiziranih specijaliteta poput cappuccina, espressa, vanilije, čokolade ili Amaretta. Moderni gotovi proizvodi ove vrste nisu uspješni samo zato što se jednostavno pripremaju i dolaze u širokom rasponu okusa. Dosljedna kvaliteta jednako je važna. Tamo gdje je užitak takav fokus, procesna tehnologija koja je nježna prema proizvodu od iznimne je važnosti. Separatori i dekanteri iz Huading Separatora podržavaju industriju kave s bistrenjem slabih i gustih ekstrakata i ekstrakcijom u dobivanju širokog prinosa iz njihovih vrijednih zrna kave i osiguravanju visokog standarda kvalitete ekonomski. Drugo područje primjene je proizvodnja surogata kave i napitaka od žitarica. ━ Bistrenje ekstrakta kave ━ Proizvodnja instant kave
ČAJ

Dekanteri i separatori tvrtke Huading Separator naširoko se koriste u proizvodnji hladnih i vrućih instant čajeva i gotovih proizvoda od čaja. Nakon ekstrakcije, različite faze bistrenja osiguravaju da se iz ekstrahiranih listova čaja pozitivno ukloni voda i da se svi ostaci potpuno uklone. Visok stupanj učinkovitosti bistrenja povezan je s visokokvalitetnim nježnim tretmanom ekstrakta čaja i širokim prinosom proizvoda.
Prerada citrusa

Sve veća popularnost napitaka od citrusa među potrošačima, zajedno s važnošću koju znanstvenici u oblasti prehrane pridaju agrumima, doveli su do impresivnog razvoja na ovom tržištu. Huading Separator je intenzivno uključen u razvoj velikog broja novih procesa, jer suvremene metode prerade agruma pružaju mnoge mogućnosti za primjenu tehnologije bistrenja i odvajanja. ━ Alkohol iz proizvoda citrusa ━ Deparafinacija citrusnog ulja ━ Proizvodnja aromatične vode ━ Proizvodnja bistrog soka od limuna ━ Proizvodnja eteričnih ulja ━ Proizvodnja sokova i koncentrata ━ Proizvodnja prirodnih mutnih sokova ━ Odvajanje pulpe
Pivo

Huading Separator napravio je daljnji korak na polju proizvodnje piva. Dok se separatori i dekanteri već dugo koriste u proizvodnji piva, najnoviji proces predstavlja daljnju prekretnicu u tehnologiji filtracije: separator piva i membrana su kombinirani, cijeli proces filtracije teče kontinuirano, sa širokim prinosom i jednostavnom metodom promjene vrste. Okoliš je zaštićen i troškovi procesa su smanjeni. U svakom slučaju, disk separatori i dekanter centrifuge igraju ključnu ulogu u proizvodnji piva. U odlučujućim koracima procesa proizvodnje piva osiguravaju ekonomičan rad i visoku kvalitetu piva. Pivo se može proizvoditi u svim razmjerima, od malih kućnih piva, do craft pivskih mikropivovara i konačno velikih industrijskih razmjera. Međutim, proces kuhanja je u konačnici vrlo sličan na svakoj ljestvici kao što je prikazano u nastavku: Tijek procesa kuhanja piva ━ Vađenje piva s dna spremnika ━ Bistrenje piva prije filtracije Kieselguhra ━ Odvajanje hladne sladovine ━ Bistrenje zelenog piva s dodatkom ━ Kvasac/Dna spremnika ━ Odvajanje zelenog piva ━ Odvajanje vruće sladovine ━ Proizvodnja bezalkoholnog piva ━ Odvajanje sladovine ━ Podešavanje zamućenosti pomoću separatora U pivovarskoj centrifugi, koja se također može nazvati separatorom piva ili dekanterskom centrifugom, isti se principi primjenjuju na tekuću sladovinu ili pivo. Tekućina je krcata različitim vrstama lebdećih čestica, uključujući kvasac, trub i ostatke hmelja, od kojih svaki ima različitu gustoću. Kada centrifuga vrti tekućinu unutar okrugle zdjele, pri danoj brzini rotacije, na kraju će se teže komponente tekućine, osobito trbušnica i kvasac, jer su izložene većim centrifugalnim silama, približiti vanjskoj stijenci zdjele. U međuvremenu, najlakše komponente, uključujući vodu i alkohol, ostat će bliže središnjoj osi rotacijske posude. Ova vrsta centrifugalnog odvajanja dodatno je potpomognuta činjenicom da je opseg kruga koji putuje tekućina najbliža središtu mnogo manji od onog koji putuju čestice duž vanjske stijenke. Ovo dodatno pojačava odvajanje čestica u tekućini prema njihovoj gustoći. U smislu fizike, snagom centrifugalnih sila upravlja jednadžba koja se zove Stokesov zakon, a centrifuge u pivovarama konstruirane su tako da generiraju doista goleme rotacijske sile koje mogu biti nekoliko tisuća puta veće od zemljinih gravitacijskih sila. Vidi Stokesov zakon. Takav separator piva s diskom ili dekanterska centrifuga također omogućuju ispuštanje bistre, odvojene tekućine iz rotacijske posude, dok uklanjaju neotopljene čestice iz posude. Ovo je princip rada centrifuge u praksi. Centrifuge u pivovari koriste se na nekoliko načina. Centrifuga za sladovinu može odvojiti vrući trub od bistre sladovine čak učinkovitije od vrtložnog bazena, koji je zapravo tip niskotehnološke centrifuge. Centrifuga za pivo koja se koristi prije pakiranja može smanjiti zamućenost piva odvajanjem mnogih stanica kvasca iz bistrog piva. Ovo je osobito korisno ako se pivo pakira nefiltrirano, ali kvasac ne flokulira dovoljno na dno fermentora. Centrifugu je moguće povezati s optičkim senzorom koji mjeri zamućenost piva; Ako se ispravno koristi, ova se postavka može koristiti za podešavanje broja zamućenja ili broja stanica kvasca u konačnom pakiranju. Isto tako, separator piva može ukloniti nešto kvasca između kraja primarne fermentacije i početka sekundarne fermentacije ili prije odležavanja. Ako pivovara koristi sredstva za bistrenje, i ona se mogu ukloniti centrifugom. Još jedno omiljeno mjesto za korištenje centrifuga je neposredno prije linijskog filtra. Budući da centrifuga uklanja većinu čestica, filtarski medij može obavljati svoju funkciju u mnogo duljim intervalima prije nego što ga treba servisirati. Potpuno druga svrha centrifuge je obnavljanje piva. Kada se višak ili istrošena kaša od kvasca očisti s dna fermentora, tekući dio kaše je naravno pivo koje se može piti. Neke pivovare smatraju da se isplati centrifugirati kašu i vratiti obnovljeno pivo natrag u tok piva. Naposljetku, pivo se može centrifugirati kako bi se uklonili ostaci hladnoće neposredno prije pakiranja. Ovo eliminira, među ostalim tvarima, neke od materijala proteinskog tipa koji su izravno i neizravno uključeni u stvaranje maglice kao i oksidaciju piva. Preuzimanja HUADING SEPARATOR U INDUSTRIJI PIVA